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Produits frais - Fait maison

Hausgemachter Kuchen Pâté en croûte maison

10.00€

Kartoffelkrokette Croquette de pomme de terre

Schmelzendes Herz aus Comté-Käse und Chorizo-Sauce Coeur fondant au comté et sauce chorizo

9.00€

Schmelzendes Herz aus Comté-Käse und Chorizo-Sauce Coeur fondant au comté et sauce chorizo

Bar Tatar Tartare de bar

Gelbe Nektarinen, Fenchel, Sesamsamen, Zitrusfrüchte Nectarines jaunes, fenouil, sésames, agrumes

12.00€

Gelbe Nektarinen, Fenchel, Sesamsamen, Zitrusfrüchte Nectarines jaunes, fenouil, sésames, agrumes

Drei-Melonen-Carpaccio Carpaccio aux 3 melons

Burrata, mit Basilikum angereichertes Olivenöl Burrata, huile d'olive au basilic

10.00€

Burrata, mit Basilikum angereichertes Olivenöl Burrata, huile d'olive au basilic

Kürbisgnocchi Gnocchis au potimarron

Mimolette-Käse, Buchweizenmehl und mit Miso gerösteter Mangold, geröstete Haselnüsse und Petersilie Mimolette, farine de sarrasin et blettes rôties au miso, noisettes torréfiées et persil

24.00€

Mimolette-Käse, Buchweizenmehl und mit Miso gerösteter Mangold, geröstete Haselnüsse und Petersilie Mimolette, farine de sarrasin et blettes rôties au miso, noisettes torréfiées et persil

Vol-au-vent Vol-au-vent

Tagesfisch, Bisque mit Estragoncreme, Kartoffelpüree Poissons du moment, crème de bisque et estragon, purée de pommes de terre

28.00€

Tagesfisch, Bisque mit Estragoncreme, Kartoffelpüree Poissons du moment, crème de bisque et estragon, purée de pommes de terre

Hähnchenfilet Filet de poulet

Art von Gaston Gérard mit neuen Kartoffeln Façon Gaston Gérard et pommes grenailles

22.00€

Art von Gaston Gérard mit neuen Kartoffeln Façon Gaston Gérard et pommes grenailles

Konfiertes Schweinelendenfilet mit Minze Échine de cochon confite à la menthe

Zitronengras- und Süßkartoffelpüree Citronnelle et purée de patates douces

24.00€

Zitronengras- und Süßkartoffelpüree Citronnelle et purée de patates douces

Rinderrippe mit Knochen 1,2 kg Côte de boeuf avec os 1,2Kg

Serviert mit hausgemachten Pommes Frites, Salat, Gemüse der Saison und Sauce der Saison Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment

80.00€

Serviert mit hausgemachten Pommes Frites, Salat, Gemüse der Saison und Sauce der Saison Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment

Confitierte Lammschulter 1Kg Epaule d'agneau confite 1Kg

Serviert mit Pommes Frites, Salat, Gemüse der Saison und Thymiansaft Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym

80.00€

Serviert mit Pommes Frites, Salat, Gemüse der Saison und Thymiansaft Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym

Spekulatius-Käsekuchen Cheesecake au spéculos

Zitronenschale und Coulis aus roten Früchten Zestes de citron et coulis de fruits rouges

9.00€

Zitronenschale und Coulis aus roten Früchten Zestes de citron et coulis de fruits rouges

Riesiger Profiterole Profiterole géante

Hausgemachtes Vanilleeis und Schokoladencoulis Glace vanillée maison et coulis de chocolat

12.00€

Hausgemachtes Vanilleeis und Schokoladencoulis Glace vanillée maison et coulis de chocolat

Rum Baba, pochierte Birne und hausgemachte Schlagsahne Baba au rhum, poire pochée et chantilly maison

9.50€

Kardamom-Crème-Brûlée Crème brûlée à la cardamone

9.00€

Kaffee / entkoffeinierter Kaffee / Tee / Gourmet-Aufguss Café / déca / thé / infusion gourmand

8.50€

Champagner-Feinschmecker Champagne gourmand

14.00€

Käse des Augenblicks Fromage du moment

8.00€

Glas Wein Verre de vin

5.00€

Flasche Wein Bouteille de vin

27.00€

Champagnerflasche Bouteille de champagne

60.00€

Eine halbe Flasche Wasser Demi-bouteille d'eau

4.20€

Flasche Wasser Bouteille d'eau

6.00€

Cafe Café

2.50€