A-la-carte-Menü, das je nach Saison und Ankunftszeit wechselt. Unsere Produkte sind frisch und hausgemacht.Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages.
Nos produits sont frais et fait maison.
EINTRÄGEENTRÉES
Hausgemachter KuchenPâté en croûte maison
10.00€
Entenconfit-Kroketten mit Kräutern und TagliatelleCroquette de canard confit aux herbes et tagliatelles
Karotten und Gurken mit Frischkäse, Koriander und WasabiCarottes et concombres au fromage frais, coriandre et wasabi
9.00€
Karotten und Gurken mit Frischkäse, Koriander und WasabiCarottes et concombres au fromage frais, coriandre et wasabi
Knuspriger SpargelAsperges croustillantes
Mit Ahornsirup, Estragon und LimetteAu sirop d'érable, estragon et citron vert
9.00€
Mit Ahornsirup, Estragon und LimetteAu sirop d'érable, estragon et citron vert
HeringssalatSalade de hareng
Geröstete Rote Bete, Rüben und Radieschen, Olivenöl und ZitrusfrüchteBetterave, navets et radis rôtis, huile d'olive et agrumes
9.00€
Geröstete Rote Bete, Rüben und Radieschen, Olivenöl und ZitrusfrüchteBetterave, navets et radis rôtis, huile d'olive et agrumes
ORTPLATS
Mit dem Messer geschnittenes RindercarpaccioCarpaccio de boeuf au couteau
Kräutermarinade, Parmesan, Rucolasalat und PommesMarinade aux herbes, parmesan, salade de roquette et frites
19.00€
Kräutermarinade, Parmesan, Rucolasalat und PommesMarinade aux herbes, parmesan, salade de roquette et frites
Schwarzer Seelachs mit Normandie-SauceLieu noir à la sauce normande
PetersilienkartoffelpüreePurée de pommes de terre persillée
22.00€
PetersilienkartoffelpüreePurée de pommes de terre persillée
Zarte SchweinelendeÉchine de cochon fondante
Mit Estragon und Mangold mit MisoÀ l'estragon et blettes au miso
18.00€
Mit Estragon und Mangold mit MisoÀ l'estragon et blettes au miso
Gnocchi mit Comté-KäseGnocchis au comté
Rucola-Pesto, Radieschenblätter und Brokkoliröschen, OlivenölPesto de roquette, fanes de radis et fleurettes de brocoli, huile d'olive
19.00€
Rucola-Pesto, Radieschenblätter und Brokkoliröschen, OlivenölPesto de roquette, fanes de radis et fleurettes de brocoli, huile d'olive
GERICHTE ZUM TEILENPLATS À PARTAGER
Rinderrippe mit Knochen 1,2 kgCôte de boeuf avec os 1,2Kg
Serviert mit hausgemachten Pommes Frites, Salat, Gemüse der Saison und Sauce der SaisonServie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
68.00€
Serviert mit hausgemachten Pommes Frites, Salat, Gemüse der Saison und Sauce der SaisonServie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
