A-la-carte-Menü, das je nach Saison und Ankunftszeit wechselt.
Unsere Produkte sind frisch und hausgemacht.
Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages.
Nos produits sont frais et fait maison.
Hausgemachter Kuchen Pâté en croûte maison
10.00€
Kartoffelkrokette Croquette de pomme de terre
Schmelzendes Herz aus Comté-Käse und Chorizo-Sauce Coeur fondant au comté et sauce chorizo
9.00€
Schmelzendes Herz aus Comté-Käse und Chorizo-Sauce Coeur fondant au comté et sauce chorizo
Bar Tatar Tartare de bar
Gelbe Nektarinen, Fenchel, Sesamsamen, Zitrusfrüchte Nectarines jaunes, fenouil, sésames, agrumes
12.00€
Gelbe Nektarinen, Fenchel, Sesamsamen, Zitrusfrüchte Nectarines jaunes, fenouil, sésames, agrumes
Drei-Melonen-Carpaccio Carpaccio aux 3 melons
Burrata, mit Basilikum angereichertes Olivenöl Burrata, huile d'olive au basilic
10.00€
Burrata, mit Basilikum angereichertes Olivenöl Burrata, huile d'olive au basilic
Kürbisgnocchi Gnocchis au potimarron
Mimolette-Käse, Buchweizenmehl und mit Miso gerösteter Mangold, geröstete Haselnüsse und Petersilie Mimolette, farine de sarrasin et blettes rôties au miso, noisettes torréfiées et persil
24.00€
Mimolette-Käse, Buchweizenmehl und mit Miso gerösteter Mangold, geröstete Haselnüsse und Petersilie Mimolette, farine de sarrasin et blettes rôties au miso, noisettes torréfiées et persil
Vol-au-vent Vol-au-vent
Tagesfisch, Bisque mit Estragoncreme, Kartoffelpüree Poissons du moment, crème de bisque et estragon, purée de pommes de terre
28.00€
Tagesfisch, Bisque mit Estragoncreme, Kartoffelpüree Poissons du moment, crème de bisque et estragon, purée de pommes de terre
Hähnchenfilet Filet de poulet
Art von Gaston Gérard mit neuen Kartoffeln Façon Gaston Gérard et pommes grenailles
22.00€
Art von Gaston Gérard mit neuen Kartoffeln Façon Gaston Gérard et pommes grenailles
Konfiertes Schweinelendenfilet mit Minze Échine de cochon confite à la menthe
Zitronengras- und Süßkartoffelpüree Citronnelle et purée de patates douces
24.00€
Zitronengras- und Süßkartoffelpüree Citronnelle et purée de patates douces
Rinderrippe mit Knochen 1,2 kg Côte de boeuf avec os 1,2Kg
Serviert mit hausgemachten Pommes Frites, Salat, Gemüse der Saison und Sauce der Saison Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
80.00€
Serviert mit hausgemachten Pommes Frites, Salat, Gemüse der Saison und Sauce der Saison Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
Confitierte Lammschulter 1Kg Epaule d'agneau confite 1Kg
Serviert mit Pommes Frites, Salat, Gemüse der Saison und Thymiansaft Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
80.00€
Serviert mit Pommes Frites, Salat, Gemüse der Saison und Thymiansaft Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
Spekulatius-Käsekuchen Cheesecake au spéculos
Zitronenschale und Coulis aus roten Früchten Zestes de citron et coulis de fruits rouges
9.00€
Zitronenschale und Coulis aus roten Früchten Zestes de citron et coulis de fruits rouges
Riesiger Profiterole Profiterole géante
Hausgemachtes Vanilleeis und Schokoladencoulis Glace vanillée maison et coulis de chocolat
12.00€
Hausgemachtes Vanilleeis und Schokoladencoulis Glace vanillée maison et coulis de chocolat
Rum Baba, pochierte Birne und hausgemachte Schlagsahne Baba au rhum, poire pochée et chantilly maison
9.50€
Kardamom-Crème-Brûlée Crème brûlée à la cardamone
9.00€
Kaffee / entkoffeinierter Kaffee / Tee / Gourmet-Aufguss Café / déca / thé / infusion gourmand
8.50€
Champagner-Feinschmecker Champagne gourmand
14.00€
Käse des Augenblicks Fromage du moment
8.00€
Glas Wein Verre de vin
5.00€
Flasche Wein Bouteille de vin
27.00€
Champagnerflasche Bouteille de champagne
60.00€
Eine halbe Flasche Wasser Demi-bouteille d'eau
4.20€
Flasche Wasser Bouteille d'eau
6.00€
Cafe Café
2.50€