Меню а ля карт меняется в зависимости от сезона и прибытия. Наши продукты свежие и домашние.Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages.
Nos produits sont frais et fait maison.
ЗАПИСИENTRÉES
Домашний пирогPâté en croûte maison
10.00€
Картофельный хлеб с моцареллой и фетойPain de pommes de terre à la mozzarella et fêta
Луковое конфи и вяленый шпинат с эстрагономConfit d'oignons et tombée d'épinards à l'estragon
9.00€
Луковое конфи и вяленый шпинат с эстрагономConfit d'oignons et tombée d'épinards à l'estragon
Картофель фри паниссе, лабне, кунжут, лимон, сумах и перецFrites de panisse, labneh, sésame, citron, sumac et piments
10.00€
Суп с фрикадельками из говядины с помидорами и орзоSoupe de boulettes de boeuf à la tomate et orzo
11.00€
МЕСТОPLATS
Колин, маринованный в апельсине и вискиColin mariné à l'orange et au whisky
Мангольдный пирог с цитрусовыми, петрушкой, пармезаном и моцареллойGâteau de blettes aux agrumes, persil, parmesan et mozzarella
20.00€
Мангольдный пирог с цитрусовыми, петрушкой, пармезаном и моцареллойGâteau de blettes aux agrumes, persil, parmesan et mozzarella
Парментье из утиного конфи, тыквы и картофеляParmentier de canard confit, potimarron et pommes de terre
24.00€
Брускетта с сыром бриBruschetta au brie
Лук, консервированный с розмарином, грибами и укропомOignons confits au romarin, champignons et aneth
20.00€
Лук, консервированный с розмарином, грибами и укропомOignons confits au romarin, champignons et aneth
Хрустящая свинина, рис с пряностями и соусом «Бульдог»Porc croustillant, riz aux herbes et sauce bulldog
22.00€
БЛЮДА, ЧТОБЫ ПОДЕЛИТЬСЯPLATS À PARTAGER
Ребро говяжье с костью 1,2кгCôte de bœuf avec os 1,2kg
Подается с домашним картофелем фри, салатом, сезонными овощами и сезонным соусом.Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
68.00€
Подается с домашним картофелем фри, салатом, сезонными овощами и сезонным соусом.Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
Конфи из бараньей лопатки 1 кг.Épaule d'agneau confite 1kg
Подается с картофелем фри, салатом, сезонными овощами и соком тимьяна.Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
68.00€
Подается с картофелем фри, салатом, сезонными овощами и соком тимьяна.Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
ДЕСЕРТЫDESSERTS
Чизкейк СпекулосCheesecake au spéculos
Лимонная цедра и соус из красных фруктовZestes de citron et coulis de fruits rouges
9.00€
Лимонная цедра и соус из красных фруктовZestes de citron et coulis de fruits rouges
Гигантский профитрольProfiterole géante
Домашнее ванильное мороженое и шоколадный соусGlace vanillée maison et coulis de chocolat
12.00€
Домашнее ванильное мороженое и шоколадный соусGlace vanillée maison et coulis de chocolat
Ромовая баба, вареная груша и домашние взбитые сливкиBaba au rhum, poire pochée et chantilly maison
9.50€
Кардамоновый крем-брюлеCrème brûlée à la cardamone
