Меню а ля карт меняется в зависимости от сезона и прибытия. Наши продукты свежие и домашние.Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages.
Nos produits sont frais et fait maison.
ЗАПИСИENTRÉES
Домашний пирогPâté en croûte maison
10.00€
Картофельные крокетыCroquette de pommes de terre
Сердцевина из помадки из сыра конте, крем чоризоCoeur fondant au comté, crème au chorizo
9.00€
Сердцевина из помадки из сыра конте, крем чоризоCoeur fondant au comté, crème au chorizo
Жареный сельдерей с мисоCéleri rave rôti au miso
9.50€
Хрустящий кефта из тунцаKefta de thon croustillante
Нут, консервированные лимоны, пряный бульон и анисовые гренкиPois chiches, citrons confits, bouillon épicé et croûtons anisés
9.50€
Нут, консервированные лимоны, пряный бульон и анисовые гренкиPois chiches, citrons confits, bouillon épicé et croûtons anisés
МЕСТОPLATS
Курица-пашот с ванильюPoulet poché à la vanille
Запеченная морковь Виши с бергамотом и молодым картофелемCarottes vichy rôties à la bergamote et pommes grenailles
24.00€
Запеченная морковь Виши с бергамотом и молодым картофелемCarottes vichy rôties à la bergamote et pommes grenailles
Тушеная свининаPulled pork
Картофельное пюре, мясной сок и горчичные маринованные огурцыPurée de pommes de terre, jus de viande et pickles de moutarde
24.00€
Картофельное пюре, мясной сок и горчичные маринованные огурцыPurée de pommes de terre, jus de viande et pickles de moutarde
Треска, завернутая в бекон, копченый мусс из мускатного орехаCabillaud enlardé, mousse de butternut fumée
Пюре из тыквы Баттернат и молодого картофеляPurée de butternut et pommes grenailles
29.00€
Пюре из тыквы Баттернат и молодого картофеляPurée de butternut et pommes grenailles
Шпинат и рикотта ГнудиGnudi aux épinards et ricotta
Томатный соус, стружка пармезана и жареный фундукSauce tomate, copeaux de parmesan et noisettes torréfiées
20.00€
Томатный соус, стружка пармезана и жареный фундукSauce tomate, copeaux de parmesan et noisettes torréfiées
БЛЮДА, ЧТОБЫ ПОДЕЛИТЬСЯPLATS À PARTAGER
Говяжьи ребра с костью 1,2 кгCôte de boeuf avec os 1,2Kg
Подается с домашним картофелем фри, салатом, сезонными овощами и сезонным соусом.Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
68.00€
Подается с домашним картофелем фри, салатом, сезонными овощами и сезонным соусом.Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
