Меню а ля карт меняется в зависимости от сезона и прибытия. Наши продукты свежие и домашние.Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages.
Nos produits sont frais et fait maison.
ЗАПИСИENTRÉES
Домашний пирогPâté en croûte maison
10.00€
Утиный конфи-крокет с травами и тальятеллеCroquette de canard confit aux herbes et tagliatelles
Морковь и огурцы со сливочным сыром, кориандром и васабиCarottes et concombres au fromage frais, coriandre et wasabi
9.00€
Морковь и огурцы со сливочным сыром, кориандром и васабиCarottes et concombres au fromage frais, coriandre et wasabi
Хрустящая спаржаAsperges croustillantes
С кленовым сиропом, эстрагоном и лаймомAu sirop d'érable, estragon et citron vert
9.00€
С кленовым сиропом, эстрагоном и лаймомAu sirop d'érable, estragon et citron vert
Салат из сельдиSalade de hareng
Запеченная свекла, репа и редис, оливковое масло и цитрусовыеBetterave, navets et radis rôtis, huile d'olive et agrumes
9.00€
Запеченная свекла, репа и редис, оливковое масло и цитрусовыеBetterave, navets et radis rôtis, huile d'olive et agrumes
МЕСТОPLATS
Карпаччо из говядины, нарезанное ножомCarpaccio de boeuf au couteau
Маринад с травами, пармезан, салат из рукколы и картофель фриMarinade aux herbes, parmesan, salade de roquette et frites
19.00€
Маринад с травами, пармезан, салат из рукколы и картофель фриMarinade aux herbes, parmesan, salade de roquette et frites
Черный минтай с соусом «Нормандия»Lieu noir à la sauce normande
Картофельное пюре с петрушкойPurée de pommes de terre persillée
22.00€
Картофельное пюре с петрушкойPurée de pommes de terre persillée
Нежная свиная корейкаÉchine de cochon fondante
С эстрагоном и мангольдом с мисоÀ l'estragon et blettes au miso
18.00€
С эстрагоном и мангольдом с мисоÀ l'estragon et blettes au miso
Ньокки с сыром контеGnocchis au comté
Песто из рукколы, ботва редиса и соцветия брокколи, оливковое маслоPesto de roquette, fanes de radis et fleurettes de brocoli, huile d'olive
19.00€
Песто из рукколы, ботва редиса и соцветия брокколи, оливковое маслоPesto de roquette, fanes de radis et fleurettes de brocoli, huile d'olive
БЛЮДА, ЧТОБЫ ПОДЕЛИТЬСЯPLATS À PARTAGER
Говяжьи ребра с костью 1,2 кгCôte de boeuf avec os 1,2Kg
Подается с домашним картофелем фри, салатом, сезонными овощами и сезонным соусом.Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
68.00€
Подается с домашним картофелем фри, салатом, сезонными овощами и сезонным соусом.Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
