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点菜菜单根据季节和抵达时间而变化。我们的产品新鲜且自制。 Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages. Nos produits sont frais et fait maison.
自制馅饼 Pâté en croûte maison
10.00€
土豆丸子 Croquette de pomme de terre
孔泰奶酪和西班牙辣香肠酱汁的入口即化 Coeur fondant au comté et sauce chorizo
9.00€
鞑靼牛肉 Tartare de bar
黄油桃、茴香、芝麻、柑橘类水果 Nectarines jaunes, fenouil, sésames, agrumes
12.00€
三瓜薄片 Carpaccio aux 3 melons
布拉塔奶酪，罗勒橄榄油 Burrata, huile d'olive au basilic
南瓜意式土豆丸子 Gnocchis au potimarron
米莫莱特奶酪、荞麦粉和瑞士甜菜，佐以味噌、烤榛子和欧芹烤制而成 Mimolette, farine de sarrasin et blettes rôties au miso, noisettes torréfiées et persil
24.00€
酥皮盒 Vol-au-vent
当日鲜鱼、龙虾浓汤配龙蒿奶油、土豆泥 Poissons du moment, crème de bisque et estragon, purée de pommes de terre
28.00€
鸡胸肉 Filet de poulet
加斯顿·热拉尔式新土豆 Façon Gaston Gérard et pommes grenailles
22.00€
薄荷油封猪里脊 Échine de cochon confite à la menthe
香茅和红薯泥 Citronnelle et purée de patates douces
带骨牛肋骨 1.2 公斤 Côte de boeuf avec os 1,2Kg
搭配自制薯条、沙拉、时令蔬菜、时令酱汁 Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
80.00€
油封羊肩肉 1Kg Epaule d'agneau confite 1Kg
配薯条、沙拉、时令蔬菜和百里香汁 Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
斯佩鲁斯芝士蛋糕 Cheesecake au spéculos
柠檬皮和红色果酱 Zestes de citron et coulis de fruits rouges
巨型云天 Profiterole géante
自制香草冰淇淋和巧克力酱 Glace vanillée maison et coulis de chocolat
朗姆酒巴巴、水煮梨和自制鲜奶油 Baba au rhum, poire pochée et chantilly maison
9.50€
小豆蔻焦糖布丁 Crème brûlée à la cardamone
咖啡/无咖啡因/茶/美味输液 Café / déca / thé / infusion gourmand
8.50€
香槟美食家 Champagne gourmand
14.00€
当下的奶酪 Fromage du moment
8.00€
一杯酒 Verre de vin
5.00€
一瓶酒 Bouteille de vin
27.00€
香槟瓶 Bouteille de champagne
60.00€
半瓶水 Demi-bouteille d'eau
4.20€
一瓶水 Bouteille d'eau
6.00€
咖啡店 Café
2.50€
