Menú a la carta que cambia según temporadas y llegadas. Nuestros productos son frescos y caseros.Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages.
Nos produits sont frais et fait maison.
ENTRADASENTRÉES
pastel casero
Pâté en croûte maison
10.00€
croqueta de patata
Croquette de pomme de terre
Corazón fundido de queso Comté y salsa de chorizoCoeur fondant au comté et sauce chorizo
9.00€
Corazón fundido de queso Comté y salsa de chorizoCoeur fondant au comté et sauce chorizo
Burrata, aceite de oliva infusionado con albahacaBurrata, huile d'olive au basilic
10.00€
Burrata, aceite de oliva infusionado con albahacaBurrata, huile d'olive au basilic
LUGARPLATS
ñoquis de calabaza
Gnocchis au potimarron
Queso mimolette, harina de trigo sarraceno y acelgas asadas con miso, avellanas tostadas y perejil.Mimolette, farine de sarrasin et blettes rôties au miso, noisettes torréfiées et persil
24.00€
Queso mimolette, harina de trigo sarraceno y acelgas asadas con miso, avellanas tostadas y perejil.Mimolette, farine de sarrasin et blettes rôties au miso, noisettes torréfiées et persil
Vol-au-vent
Vol-au-vent
Pescado del día, bisque y crema de estragón, puré de patatasPoissons du moment, crème de bisque et estragon, purée de pommes de terre
28.00€
Pescado del día, bisque y crema de estragón, puré de patatasPoissons du moment, crème de bisque et estragon, purée de pommes de terre
filete de pollo
Filet de poulet
Al estilo de Gastón Gerard con patatas nuevasFaçon Gaston Gérard et pommes grenailles
22.00€
Al estilo de Gastón Gerard con patatas nuevasFaçon Gaston Gérard et pommes grenailles
Lomo de cerdo confitado con menta
Échine de cochon confite à la menthe
Puré de hierba limón y batataCitronnelle et purée de patates douces
24.00€
Puré de hierba limón y batataCitronnelle et purée de patates douces
PLATOS PARA COMPARTIRPLATS À PARTAGER
Costilla de ternera con hueso 1,2Kg
Côte de boeuf avec os 1,2Kg
Servido con papas fritas caseras, ensalada, verduras de temporada y salsa de temporada.Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
80.00€
Servido con papas fritas caseras, ensalada, verduras de temporada y salsa de temporada.Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
Paleta de cordero confitada 1Kg
Epaule d'agneau confite 1Kg
Servido con papas fritas, ensalada, vegetales de temporada y jugo de tomillo.Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
80.00€
Servido con papas fritas, ensalada, vegetales de temporada y jugo de tomillo.Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
POSTRESDESSERTS
Tarta de queso Speculoos
Cheesecake au spéculos
Ralladura de limón y coulis de frutos rojosZestes de citron et coulis de fruits rouges
9.00€
Ralladura de limón y coulis de frutos rojosZestes de citron et coulis de fruits rouges
Profiterola gigante
Profiterole géante
Helado de vainilla casero y coulis de chocolateGlace vanillée maison et coulis de chocolat
12.00€
Helado de vainilla casero y coulis de chocolateGlace vanillée maison et coulis de chocolat
Baba al ron, pera escalfada y nata montada casera
Baba au rhum, poire pochée et chantilly maison
9.50€
Crema catalana de cardamomo
Crème brûlée à la cardamone
