Menú a la carta que cambia según temporadas y llegadas. Nuestros productos son frescos y caseros.Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages.
Nos produits sont frais et fait maison.
ENTRADASENTRÉES
pastel caseroPâté en croûte maison
10.00€
Croqueta de patataCroquette de pommes de terre
Corazón de fondant de queso comté, crema de chorizoCoeur fondant au comté, crème au chorizo
9.00€
Corazón de fondant de queso comté, crema de chorizoCoeur fondant au comté, crème au chorizo
Apio nabo asado con misoCéleri rave rôti au miso
9.50€
Kefta de atún crujienteKefta de thon croustillante
Garbanzos, limones en conserva, caldo picante y picatostes de anísPois chiches, citrons confits, bouillon épicé et croûtons anisés
9.50€
Garbanzos, limones en conserva, caldo picante y picatostes de anísPois chiches, citrons confits, bouillon épicé et croûtons anisés
LUGARPLATS
Pollo escalfado con vainillaPoulet poché à la vanille
Zanahorias asadas de Vichy con bergamota y patatas nuevasCarottes vichy rôties à la bergamote et pommes grenailles
24.00€
Zanahorias asadas de Vichy con bergamota y patatas nuevasCarottes vichy rôties à la bergamote et pommes grenailles
Cerdo desmenuzadoPulled pork
Puré de patatas, jugo de carne y encurtidos de mostaza.Purée de pommes de terre, jus de viande et pickles de moutarde
24.00€
Puré de patatas, jugo de carne y encurtidos de mostaza.Purée de pommes de terre, jus de viande et pickles de moutarde
Bacalao envuelto en tocino y mousse de calabaza ahumadaCabillaud enlardé, mousse de butternut fumée
Puré de calabaza y patata nuevaPurée de butternut et pommes grenailles
29.00€
Puré de calabaza y patata nuevaPurée de butternut et pommes grenailles
Gnudi de espinacas y ricottaGnudi aux épinards et ricotta
Salsa de tomate, virutas de parmesano y avellanas tostadasSauce tomate, copeaux de parmesan et noisettes torréfiées
20.00€
Salsa de tomate, virutas de parmesano y avellanas tostadasSauce tomate, copeaux de parmesan et noisettes torréfiées
PLATOS PARA COMPARTIRPLATS À PARTAGER
Costilla de ternera con hueso 1,2KgCôte de boeuf avec os 1,2Kg
Servido con papas fritas caseras, ensalada, verduras de temporada y salsa de temporada.Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
68.00€
Servido con papas fritas caseras, ensalada, verduras de temporada y salsa de temporada.Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
Paleta de cordero confitada 1KgEpaule d'agneau confite 1Kg
Servido con papas fritas, ensalada, vegetales de temporada y jugo de tomillo.Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
68.00€
Servido con papas fritas, ensalada, vegetales de temporada y jugo de tomillo.Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
POSTRESDESSERTS
Tarta de queso SpeculoosCheesecake au spéculos
Ralladura de limón y coulis de frutos rojosZestes de citron et coulis de fruits rouges
9.00€
Ralladura de limón y coulis de frutos rojosZestes de citron et coulis de fruits rouges
Profiterola giganteProfiterole géante
Helado de vainilla casero y coulis de chocolateGlace vanillée maison et coulis de chocolat
12.00€
Helado de vainilla casero y coulis de chocolateGlace vanillée maison et coulis de chocolat
Baba al ron, pera escalfada y nata montada caseraBaba au rhum, poire pochée et chantilly maison
9.50€
Crema catalana de cardamomoCrème brûlée à la cardamone
