Menú a la carta que cambia según temporadas y llegadas. Nuestros productos son frescos y caseros.Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages.
Nos produits sont frais et fait maison.
ENTRADASENTRÉES
pastel caseroPâté en croûte maison
10.00€
Croqueta de confit de pato con hierbas y tagliatelleCroquette de canard confit aux herbes et tagliatelles
Zanahorias y pepinos con queso crema, cilantro y wasabiCarottes et concombres au fromage frais, coriandre et wasabi
9.00€
Zanahorias y pepinos con queso crema, cilantro y wasabiCarottes et concombres au fromage frais, coriandre et wasabi
Espárragos crujientesAsperges croustillantes
Con jarabe de arce, estragón y lima.Au sirop d'érable, estragon et citron vert
9.00€
Con jarabe de arce, estragón y lima.Au sirop d'érable, estragon et citron vert
ensalada de arenqueSalade de hareng
Remolacha asada, nabos y rábanos, aceite de oliva y cítricosBetterave, navets et radis rôtis, huile d'olive et agrumes
9.00€
Remolacha asada, nabos y rábanos, aceite de oliva y cítricosBetterave, navets et radis rôtis, huile d'olive et agrumes
LUGARPLATS
Carpaccio de ternera cortado a cuchilloCarpaccio de boeuf au couteau
Adobo de hierbas, parmesano, ensalada de rúcula y patatas fritasMarinade aux herbes, parmesan, salade de roquette et frites
19.00€
Adobo de hierbas, parmesano, ensalada de rúcula y patatas fritasMarinade aux herbes, parmesan, salade de roquette et frites
Abadejo negro con salsa normandaLieu noir à la sauce normande
Puré de papas con perejilPurée de pommes de terre persillée
22.00€
Puré de papas con perejilPurée de pommes de terre persillée
Lomo de cerdo tiernoÉchine de cochon fondante
Con estragón y acelga con misoÀ l'estragon et blettes au miso
18.00€
Con estragón y acelga con misoÀ l'estragon et blettes au miso
Ñoquis con queso comtéGnocchis au comté
Pesto de rúcula, hojas de rábano y ramilletes de brócoli, aceite de olivaPesto de roquette, fanes de radis et fleurettes de brocoli, huile d'olive
19.00€
Pesto de rúcula, hojas de rábano y ramilletes de brócoli, aceite de olivaPesto de roquette, fanes de radis et fleurettes de brocoli, huile d'olive
PLATOS PARA COMPARTIRPLATS À PARTAGER
Costilla de ternera con hueso 1,2KgCôte de boeuf avec os 1,2Kg
Servido con papas fritas caseras, ensalada, verduras de temporada y salsa de temporada.Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
68.00€
Servido con papas fritas caseras, ensalada, verduras de temporada y salsa de temporada.Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
Paleta de cordero confitada 1KgEpaule d'agneau confite 1Kg
Servido con papas fritas, ensalada, vegetales de temporada y jugo de tomillo.Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
68.00€
Servido con papas fritas, ensalada, vegetales de temporada y jugo de tomillo.Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
POSTRESDESSERTS
Tarta de queso SpeculoosCheesecake au spéculos
Ralladura de limón y coulis de frutos rojosZestes de citron et coulis de fruits rouges
9.00€
Ralladura de limón y coulis de frutos rojosZestes de citron et coulis de fruits rouges
Profiterola giganteProfiterole géante
Helado de vainilla casero y coulis de chocolateGlace vanillée maison et coulis de chocolat
12.00€
Helado de vainilla casero y coulis de chocolateGlace vanillée maison et coulis de chocolat
Baba al ron, pera escalfada y nata montada caseraBaba au rhum, poire pochée et chantilly maison
9.50€
Crema catalana de cardamomoCrème brûlée à la cardamone
