A la carte menu, které se mění podle ročních období a příjezdu. Naše produkty jsou čerstvé a domácí.Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages.
Nos produits sont frais et fait maison.
VSTUPYENTRÉES
Domácí koláčPâté en croûte maison
10.00€
Krokety z kachní konfity s bylinkami a tagliatelleCroquette de canard confit aux herbes et tagliatelles
Mrkev a okurky s krémovým sýrem, koriandrem a wasabiCarottes et concombres au fromage frais, coriandre et wasabi
9.00€
Mrkev a okurky s krémovým sýrem, koriandrem a wasabiCarottes et concombres au fromage frais, coriandre et wasabi
Křupavý chřestAsperges croustillantes
S javorovým sirupem, estragonem a limetkouAu sirop d'érable, estragon et citron vert
9.00€
S javorovým sirupem, estragonem a limetkouAu sirop d'érable, estragon et citron vert
Sleďový salátSalade de hareng
Pečená červená řepa, tuřín a ředkvičky, olivový olej a citrusové plodyBetterave, navets et radis rôtis, huile d'olive et agrumes
9.00€
Pečená červená řepa, tuřín a ředkvičky, olivový olej a citrusové plodyBetterave, navets et radis rôtis, huile d'olive et agrumes
MÍSTOPLATS
Hovězí carpaccio krájené nožemCarpaccio de boeuf au couteau
Bylinková marináda, parmazán, rukolový salát a hranolkyMarinade aux herbes, parmesan, salade de roquette et frites
19.00€
Bylinková marináda, parmazán, rukolový salát a hranolkyMarinade aux herbes, parmesan, salade de roquette et frites
Černá treska s normandskou omáčkouLieu noir à la sauce normande
Bramborová kaše s petrželkouPurée de pommes de terre persillée
22.00€
Bramborová kaše s petrželkouPurée de pommes de terre persillée
Jemná vepřová panenkaÉchine de cochon fondante
S estragonem a mangoldem s misoÀ l'estragon et blettes au miso
18.00€
S estragonem a mangoldem s misoÀ l'estragon et blettes au miso
Gnocchi se sýrem comtéGnocchis au comté
Pesto z rukoly, natě ředkviček a růžičky brokolice, olivový olejPesto de roquette, fanes de radis et fleurettes de brocoli, huile d'olive
19.00€
Pesto z rukoly, natě ředkviček a růžičky brokolice, olivový olejPesto de roquette, fanes de radis et fleurettes de brocoli, huile d'olive
JÍDLA KE SDÍLENÍPLATS À PARTAGER
Hovězí žebro s kostí 1,2 kgCôte de boeuf avec os 1,2Kg
Podáváme s domácími hranolky, salátem, sezónní zeleninou a sezónní omáčkouServie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
68.00€
Podáváme s domácími hranolky, salátem, sezónní zeleninou a sezónní omáčkouServie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
