A la carte menu, které se mění podle ročních období a příjezdu. Naše produkty jsou čerstvé a domácí.Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages.
Nos produits sont frais et fait maison.
VSTUPYENTRÉES
Domácí koláčPâté en croûte maison
10.00€
Bramborová kroketaCroquette de pommes de terre
Srdce fondán ze sýra comté, smetana chorizoCoeur fondant au comté, crème au chorizo
9.00€
Srdce fondán ze sýra comté, smetana chorizoCoeur fondant au comté, crème au chorizo
Pečený celer s misoCéleri rave rôti au miso
9.50€
Křupavá tuňáková keftaKefta de thon croustillante
Cizrna, konzervované citrony, pikantní vývar a anýzové krutonyPois chiches, citrons confits, bouillon épicé et croûtons anisés
9.50€
Cizrna, konzervované citrony, pikantní vývar a anýzové krutonyPois chiches, citrons confits, bouillon épicé et croûtons anisés
MÍSTOPLATS
Pošírované kuře s vanilkouPoulet poché à la vanille
Pečená mrkev Vichy s bergamotem a novými bramboramiCarottes vichy rôties à la bergamote et pommes grenailles
24.00€
Pečená mrkev Vichy s bergamotem a novými bramboramiCarottes vichy rôties à la bergamote et pommes grenailles
Tahané vepřovéPulled pork
Bramborová kaše, masová šťáva a hořčičné okurkyPurée de pommes de terre, jus de viande et pickles de moutarde
24.00€
Bramborová kaše, masová šťáva a hořčičné okurkyPurée de pommes de terre, jus de viande et pickles de moutarde
Treska obalená ve slanině, uzená máslová pěnaCabillaud enlardé, mousse de butternut fumée
Máslová dýně a nové bramborové pyréPurée de butternut et pommes grenailles
29.00€
Máslová dýně a nové bramborové pyréPurée de butternut et pommes grenailles
Špenát a Ricotta GnudiGnudi aux épinards et ricotta
Rajčatová omáčka, hobliny parmazánu a pražené lískové oříškySauce tomate, copeaux de parmesan et noisettes torréfiées
20.00€
Rajčatová omáčka, hobliny parmazánu a pražené lískové oříškySauce tomate, copeaux de parmesan et noisettes torréfiées
JÍDLA KE SDÍLENÍPLATS À PARTAGER
Hovězí žebro s kostí 1,2 kgCôte de boeuf avec os 1,2Kg
Podáváme s domácími hranolky, salátem, sezónní zeleninou a sezónní omáčkouServie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
68.00€
Podáváme s domácími hranolky, salátem, sezónní zeleninou a sezónní omáčkouServie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
