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계절과 도착에 따라 바뀌는 단품 메뉴. 우리의 제품은 신선하고 집에서 만든 것입니다. Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages. Nos produits sont frais et fait maison.
집에서 만든 파이 Pâté en croûte maison
10.00€
감자 크로켓 Croquette de pommes de terre
콩테 치즈의 하트, 초리조 크림 퐁당 Coeur fondant au comté, crème au chorizo
9.00€
된장을 곁들인 구운 셀러리 Céleri rave rôti au miso
9.50€
바삭한 참치 케프타 Kefta de thon croustillante
병아리콩, 절인 레몬, 매운 국물, 아니스 크루통 Pois chiches, citrons confits, bouillon épicé et croûtons anisés
바닐라를 곁들인 삶은 닭고기 Poulet poché à la vanille
베르가못과 신감자를 곁들인 구운 비시 당근 Carottes vichy rôties à la bergamote et pommes grenailles
24.00€
풀드 포크 Pulled pork
으깬 감자, 육수, 머스타드 피클 Purée de pommes de terre, jus de viande et pickles de moutarde
베이컨으로 감싼 대구, 훈제 버터넛 무스 Cabillaud enlardé, mousse de butternut fumée
버터넛 스쿼시와 신감자 퓨레 Purée de butternut et pommes grenailles
29.00€
시금치와 리코타 그누디 Gnudi aux épinards et ricotta
토마토 소스, 파마산 치즈 shavings 및 구운 헤이즐넛 Sauce tomate, copeaux de parmesan et noisettes torréfiées
20.00€
뼈가 있는 소갈비 1.2kg Côte de boeuf avec os 1,2Kg
직접 만든 감자튀김, 샐러드, 계절 야채, 계절 소스가 함께 제공됩니다. Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
68.00€
양고기 어깨살 컨피 1kg Epaule d'agneau confite 1Kg
감자튀김, 샐러드, 계절 야채, 타임 주스가 함께 제공됩니다. Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
스페쿨루스 치즈케이크 Cheesecake au spéculos
레몬 제스트와 붉은 과일 쿨리 Zestes de citron et coulis de fruits rouges
거대한 이익 Profiterole géante
홈메이드 바닐라 아이스크림과 초콜릿 쿨리 Glace vanillée maison et coulis de chocolat
12.00€
럼바바, 데친 배, 홈메이드 휘핑크림 Baba au rhum, poire pochée et chantilly maison
카다몬 크렘 브륄레 Crème brûlée à la cardamone
커피 / 디카페인 / 차 / 고메 인퓨젼 Café / déca / thé / infusion gourmand
8.50€
샴페인 미식가 Champagne gourmand
14.00€
요즘의 치즈 Fromage du moment
8.00€
와인 한 잔 Verre de vin
5.00€
와인 한 병 Bouteille de vin
27.00€
샴페인 병 Bouteille de champagne
60.00€
물 반병 Demi-bouteille d'eau
4.20€
물병 Bouteille d'eau
6.00€
카페 Café
2.50€
