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계절과 도착에 따라 바뀌는 단품 메뉴. 우리의 제품은 신선하고 집에서 만든 것입니다. Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages. Nos produits sont frais et fait maison.
집에서 만든 파이 Pâté en croûte maison
10.00€
감자 크로켓 Croquette de pomme de terre
콩테 치즈와 초리조 소스의 부드러운 풍미 Coeur fondant au comté et sauce chorizo
9.00€
바 타르타르 Tartare de bar
노란 천도복숭아, 회향, 참깨, 감귤류 과일 Nectarines jaunes, fenouil, sésames, agrumes
12.00€
세 가지 멜론 카르파초 Carpaccio aux 3 melons
부라타 치즈, 바질을 넣은 올리브 오일 Burrata, huile d'olive au basilic
호박 뇨키 Gnocchis au potimarron
미몰레트 치즈, 메밀가루, 스위스 차드를 된장, 구운 헤이즐넛, 파슬리와 함께 볶았습니다. Mimolette, farine de sarrasin et blettes rôties au miso, noisettes torréfiées et persil
24.00€
볼오방 Vol-au-vent
오늘의 생선, 비스크 수프와 타라곤 크림, 으깬 감자 Poissons du moment, crème de bisque et estragon, purée de pommes de terre
28.00€
닭고기 필레 Filet de poulet
가스통 제라르 스타일의 햇감자 요리 Façon Gaston Gérard et pommes grenailles
22.00€
민트를 곁들인 돼지 등심 콩피 Échine de cochon confite à la menthe
레몬그라스와 고구마 퓌레 Citronnelle et purée de patates douces
뼈가 있는 소갈비 1.2kg Côte de boeuf avec os 1,2Kg
직접 만든 감자튀김, 샐러드, 계절 야채, 계절 소스가 함께 제공됩니다. Servie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
80.00€
양고기 어깨살 컨피 1kg Epaule d'agneau confite 1Kg
감자튀김, 샐러드, 계절 야채, 타임 주스가 함께 제공됩니다. Servie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
스페쿨루스 치즈케이크 Cheesecake au spéculos
레몬 제스트와 붉은 과일 쿨리 Zestes de citron et coulis de fruits rouges
거대한 이익 Profiterole géante
홈메이드 바닐라 아이스크림과 초콜릿 쿨리 Glace vanillée maison et coulis de chocolat
럼바바, 데친 배, 홈메이드 휘핑크림 Baba au rhum, poire pochée et chantilly maison
9.50€
카다몬 크렘 브륄레 Crème brûlée à la cardamone
커피 / 디카페인 / 차 / 고메 인퓨젼 Café / déca / thé / infusion gourmand
8.50€
샴페인 미식가 Champagne gourmand
14.00€
요즘의 치즈 Fromage du moment
8.00€
와인 한 잔 Verre de vin
5.00€
와인 한 병 Bouteille de vin
27.00€
샴페인 병 Bouteille de champagne
60.00€
물 반병 Demi-bouteille d'eau
4.20€
물병 Bouteille d'eau
6.00€
카페 Café
2.50€
