A la carte meny som ändras efter säsong och ankomst. Våra produkter är färska och hemgjorda.Menu à la carte qui change selon les saisons et des arrivages.
Nos produits sont frais et fait maison.
ANMÄRKNINGARENTRÉES
Hemlagad paj
Pâté en croûte maison
10.00€
potatiskrokett
Croquette de pomme de terre
Smältande hjärta av Comté-ost och chorizosåsCoeur fondant au comté et sauce chorizo
9.00€
Smältande hjärta av Comté-ost och chorizosåsCoeur fondant au comté et sauce chorizo
Burrata, olivolja med basilikaBurrata, huile d'olive au basilic
10.00€
Burrata, olivolja med basilikaBurrata, huile d'olive au basilic
PLATSPLATS
Pumpagnocchi
Gnocchis au potimarron
Mimoletteost, bovetemjöl och mangold rostad med miso, rostade hasselnötter och persiljaMimolette, farine de sarrasin et blettes rôties au miso, noisettes torréfiées et persil
24.00€
Mimoletteost, bovetemjöl och mangold rostad med miso, rostade hasselnötter och persiljaMimolette, farine de sarrasin et blettes rôties au miso, noisettes torréfiées et persil
Vol-au-vent
Vol-au-vent
Dagens fisk, bisque- och dragonkräm, potatismosPoissons du moment, crème de bisque et estragon, purée de pommes de terre
28.00€
Dagens fisk, bisque- och dragonkräm, potatismosPoissons du moment, crème de bisque et estragon, purée de pommes de terre
Kycklingfilé
Filet de poulet
Gaston Gérard-stil med färskpotatisFaçon Gaston Gérard et pommes grenailles
22.00€
Gaston Gérard-stil med färskpotatisFaçon Gaston Gérard et pommes grenailles
Confiterad fläskkarré med mynta
Échine de cochon confite à la menthe
Citrongräs- och sötpotatispuréCitronnelle et purée de patates douces
24.00€
Citrongräs- och sötpotatispuréCitronnelle et purée de patates douces
RÄTTER ATT DELAPLATS À PARTAGER
Ribb av nötkött med ben 1,2 kg
Côte de boeuf avec os 1,2Kg
Serveras med hemgjorda pommes frites, sallad, säsongens grönsaker och säsongens såsServie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
80.00€
Serveras med hemgjorda pommes frites, sallad, säsongens grönsaker och säsongens såsServie avec frites maison, salade, légumes de saison, et sauce du moment
Confiterad lammaxel 1 kg
Epaule d'agneau confite 1Kg
Serveras med pommes, sallad, säsongens grönsaker och timjanjuiceServie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
80.00€
Serveras med pommes, sallad, säsongens grönsaker och timjanjuiceServie avec frites, salade, légumes de saison et jus serré au thym
DESSERTERDESSERTS
Speculoos cheesecake
Cheesecake au spéculos
Citronskal och röd fruktcoulisZestes de citron et coulis de fruits rouges
9.00€
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Jätte Profiterole
Profiterole géante
Hemlagad vaniljglass och chokladcoulisGlace vanillée maison et coulis de chocolat
12.00€
Hemlagad vaniljglass och chokladcoulisGlace vanillée maison et coulis de chocolat
Rom baba, pocherat päron och hemgjord vispgrädde
Baba au rhum, poire pochée et chantilly maison
9.50€
Kardemumma crème brûlée
Crème brûlée à la cardamone
